出前講座

「食」や「農」をキーワードにした講座・セミナーの開催をお考えの方・団体様へ

当会の会員の中には、安全・安心な食材の生産者・野菜ソムリエ・管理栄養士・フードコーディネーター・テーブルコーディネーターといった「食のプロフェッショナル」が多数在籍しております。
会員の専門性を生かした、主催のセミナーや会員生産者訪問講座では、ご聴講いただいた皆さまより「<食>を見直すきっかけづくりになりました」とのお声を多数頂戴しております。どうぞお気軽にお問い合わせください。

demae01■主催の各セミナー・イベントについて

●一般向け
<食の寺子屋>・・・・・・・・セミナー、講演会、パネルディスカッション
<食彩・食材探訪>・・・・・・生産者訪問の会
<食と農をむすぶランチ&コンサート>・・・・・・会員生産者の作物を使ったランチと、音楽を楽しむイベント

●おこさま向け
<たべもの楽校>・・・・・・・おこさま向け体験勉強会
<げんきっず!クッキング>・・おこさま向け料理教室

■会員によるグループインタビュー

当会会員によるグループインタビューも承ります。アンテナ感度の高い生活者の意見として販売促進/商品開発等に役立てていただければ幸いです。
<実施例>
県内農産物直売所について視察・グループインタビュー

なお、当会では、幼稚園や各種学校、子供会、町内会、婦人会、個人グループ等からのご要請により、目的に応じて会員を講師としてご紹介いたします。お気軽にご相談下さい。

※お問合せ/メールフォーム/メール: このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。 /電話:080-1832-4140

 


 

講師と担当講座メニュー例

demae02■食と農に関すること

●斉藤 緑里(シニア野菜ソムリエ、ヒーリングフード・エキスパート・インストラクター、エコクッキング・ナビゲーター)

講演スタイル、お話&試食スタイル、クッキングクラス(調理実習スタイル)で
野菜・果物の魅力について、身体と心を健やかに保つ食べもの・食べ方についてお伝えします。
講師として350件以上の経験有
・地産地消をテーマに……「おしゃれに愉しむ『地産地消』」
・ヘルシー(健康)をテーマに……「野菜ソムリエ流・ヘルシーな食べ方」
・食育をテーマに……「野菜と仲良くする方法」
・カラー(色)をテーマに……「『色』からひもとくベジフルパワー」
・伝える立場にあるみなさまへ……「伝えてほしい、野菜の魅力」
・生産者のみなさまへ……「やさいに、もっと『語らせ』ましょう!」
※エコ・クッキングナビゲーターとして
環境のことを考えて「買い物」「料理」「片付け」をする「エコ・クッキング」の考え方・実践についてもお伝えします(エコ・クッキングは東京ガス(株)の登録商標です)

■栄養と健康に関すること

●大木 和香子
家政学修士(食物栄養学専攻)、栄養士、みやぎ食育コーディネーター、高校講師
平成7年婦人就業援助センター技術講師、
平成14年宮城県女性指導者養成研修でイタリアでスローフード運動の調査を行う
平成15年よりみやぎ県民大出前講座講師、小学校、児童館、幼稚園などで下記の題目
で講話を行う

・「スローフード」「食育」
・「子どもの食生活を見つめ直す」
・「おいしい食卓を家庭に」
・「おいしく食べて  病気予防 」 
・「子どもたちの食生活等を改善」
・「子どもの食育と発達を見直す」
・「食の美味しさとは 」 
・「食が語る 未来の食卓」など
 

■フード&テーブルコーディネートに関すること

●齋藤明美(食空間コーディネーター、准卓育インストラクター)
・「日常の食卓」「おもてなしの食卓」「お祝いの食卓」等の提案
・食卓からいろいろなことを学ぶ卓育活動の推進
・食空間コーディネーター資格取得のための指導
・伝統産業・伝統文化の継承
・暮らしを愉しむテーブルコーディネート「リフレッシュ&ダイニング」主宰
*今、人と人との繋がりや心のコミュニケーションが求められています。「食卓は人を育てる」と言われます。食卓を囲んで食事をすることの大切さを伝えていきたいと考えています。
 
■販売促進&ブランディング

●桜井真理子(フードプロデューサー)
・「地場産品など商品開発のコツとブランド戦略」
・「売れる商品」は見た目で決まる!パッケージデザインのつくり方。
・「農産物直売所の販促ポイント!」
・「店舗オープンのイメージづくり」
 ~ネーミング・ロゴ・メニュー他、CI・VI計画~etc.

●本田 茂(農業経営診断士 元JA全農職歴18年)
・「有機野菜と減農薬、菌床栽培と原木栽培の違いは?正しく食品表示を理解する」
・「日本の農業をしっかり理解して今後の農業を一緒に考える」